Voici la meilleure recette de Matcha Latte (chaud ou froid)
Par Emeline PradinesEnvie de préparer un délicieux Matcha Latte ? On vous explique comment réaliser cette boisson incontournable chez les influenceurs du monde entier !
Lire la vidéoLire le contenu de l'articleDepuis quelque temps, le thé matcha est devenu une boisson ultra tendance, notamment le fameux Matcha Latte, popularisé grâce aux réseaux sociaux. Les influenceurs du monde entier ne jurent que par cette boisson japonaise. La préparation d'un Matcha Latte n'est pas très compliquée mais il faut suivre une méthode particulière. Alors voici comment réaliser un délicieux Matcha Latte à la maison. Il ne vous restera plus qu'à poster vos plus beaux clichés sur Instagram !
Qu'est-ce que le matcha ?
Venu tout droit d'Asie, le matcha est une poudre fine de thé vert moulu (matcha signifie d'ailleurs "thé moulu" en japonais). Il se différencie des autres thés par sa qualité premium et son prix plus élevé. La poudre de matcha est obtenue en broyant les feuilles de thé afin d'en décupler les bienfaits.
Le matcha fut inventé en Chine, entre le 10e et le 11e siècle, et consommé par les bouddhistes Chan lors d'un rituel sacré. Puis, c'est le moine Eisai qui l'importa au Japon. Dès lors, le matcha prît un nouvel essor en devenant très populaire auprès des Japonais, alors qu'il tendait à disparaître en Chine. Sen no Rikyū, un maître de thé japonais, l'inscrivit ensuite dans la traditionnelle cérémonie du thé japonaise.
Le matcha est ensuite arrivé, bien plus récemment, dans les pays occidentaux et n'a jamais été aussi populaire. Ce sont notamment les influenceurs qui ont fait de cette boisson saine, une véritable tendance sur les réseaux sociaux. La célèbre chaîne de café américaine, Starbucks, a également ajouté le Matcha Green Tea Latte et le Iced Matcha Green Tea Latte à sa carte.
Les ustensiles nécessaires à la préparation du matcha :
Sachez qu'il existe des coffrets contenant tous les ustensiles pour faire un matcha comme au Japon.
Matcha Latte : la préparation de la recette
Cette recette de boisson chaude ou froide est très facile et rapide à réaliser. Pour préparer une tasse de Matcha Latte, voici comment procéder pas à pas :
- Mettez une cuillère à café de matcha en poudre tamisé dans le bol. Ajoutez-y le sucre (facultatif).
- Ajoutez l'eau chaude et mélangez à l'aide du fouet en formant des "M", jusqu'à ce que ce soit bien mousseux.
- Versez ensuite la préparation dans une grande tasse.
- Ajoutez le lait chaud ou froid (vous pouvez le faire mousser si vous le souhaitez). Mélangez.
- Pour un Matcha Latte glacé, ajoutez quelques glaçons.
- Dégustez !
On vous propose un tuto vidéo, facile à suivre, pour faire votre Matcha Latte comme un.e pro !
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