Le petit déjeuner protéiné idéal en 55 idées pour faire le plein d’énergie le matin

Vous avez sans doute entendu dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée? Mais pourquoi, alors qu’une grande partie d’entre nous est encline à le manquer? En effet, le petit déjeuner doit constituer un quart de l’apport énergétique de la journée mais ce qui est plus important, il donne à notre corps les nutriments dont il a besoin pour se mettre à fonctionner à l’éveil. Et savez-vous encore que la prise de votre petit déjeuner vous épargne les crises d’hypoglycémie et le grignotage incontrôlé par la suite. Pour toutes ces raisons que l’on vient d’énumérer, il est très important de faire les bons choix d’aliments le matin. Un petit déjeuner protéiné vous aidera à faire le plein d’énergie et à donner le meilleur de vous-même au cours de la journée. Voilà pourquoi aujourd’hui, on vous présentera une sélection des meilleures recettes riches en protéines qui vont booster votre corps et moral. Pour vous faciliter la tâche, les recettes sélectionnées sont, en plus, super faciles à réaliser – une suggestion superbe pour les personnes trop pressées et occupées alors. Plus aucune excuse pour ne pas vivre sainement!

55 idées super simples de petit déjeuner protéiné – les œufs, les fromages et yaourts légers, les céréales, les graines et les noix sont toujours un excellent choix

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6Un toast nappé d’aliments protéinés – la solution parfaite pour un petit déjeuner extra rapide

Œufs en nids de bacon ou jambon – une recette 3 ingrédients simple comme bonjour

Voilà une première recette super facile et rapide qui vous donnera la quantité de protéines nécessaire pour débuter la journée de bon pied. Vous savez sans doute que les œufs sont considérés comme l’une des meilleures sources de protéines et on a tout à fait raison de le penser. Avec ces 6 grammes de protéines, l’œuf représente l’un des aliments les plus nutritifs mais à part cela, il renferme également une quantité non-négligeable de vitamines, minéraux et d’oméga-3. En parlant d’œufs, il est grand temps de détruire le mythe! Non, le jaune d’œuf n’est pas à jeter! En effet, les dernières recherches montrent que même s’il contient une belle quantité le cholestérol, le jaune d’œuf n’est pas en mesure de faire grimper le niveau de cholestérol sanguin. De plus, la plupart des vitamines et des minéraux sont concentrés dans ce même jaune d’œuf. Alors, voilà une recette aux oeufs qui en fait un usage original.

Ingrédients:

Préparation:

1. Beurrez le fond de votre moule à muffins et préchauffez le four à 200º C.
2. Recouvrez le fond de votre moule à muffins (12 nids) de jambon. Chacun des nids doit contenir environ une trentaine de grammes de jambon.
3. Cassez un œuf dans chacun des nids et saupoudrez d’un peu de poivre.
4. Enfournez pour une belle quinzaine de minutes, le temps que l’œuf durcisse.

Recette de petit déjeuner protéiné originale – nid au jambon et oeuf tout simple à réaliser

Le même petit déjeuner régime, vous pouvez réaliser avec du lard… voilà comment faire

Des crêpes bondées de protéines à s’en lécher les doigts

Qui dit que le crêpes sont un plaisir gourmand qui n’est réservé qu’aux week-ends. Voilà une encore une recette qui ne demande ni trop d’efforts, ni trop d’ingrédients et sans les protéines en poudre que l’on a l’habitude d’ajouter dans une grande partie des recettes de pancakes énergétiques. Le secret se cache surtout derrière l’utilisation de flocons d’avoine et du fameux fromage cottage, très riche en protéines et pauvre en glucides, donc parfait pour votre petit déjeuner sain. Pour ceux qui ne s’y connaissent pas, il s’agit d’un fromage blanc frais en grain très peu calorique. En France, il n’est malheureusement pas très répandu et si vous n’en trouvez pas en commerce, vous pourriez bien essayer de le remplacer par du fromage blanc maigre ou bien de la ricotta.

Ingrédients nécessaires:

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à une consistance homogène (une trentaine de secondes).
2. Faites chauffer une large poêle au fond beurré à feu moyen.
3. Versez une couche de pâte dans la poêle et faites cuir jusqu’à l’apparition de petites bulles sur le dessus.
4. Retournez et continuez de cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
5. Voilà! Recouvrez de votre topping préféré!

©ambitiouskitchen

Des crêpes protéinées au beurre d’arachide, miel et fruits frais pour le topping

Un bol de porridge au quinoa qui fait saliver

Tout le monde parle aujourd’hui des fameux flacons d’avoines qui sont actuellement une partie inséparable de notre menu. Oui, les bienfaits en sont incontestables à moins d’en consommer avec parcimonie car ces derniers sont également très caloriques. Cependant, aujourd’hui vous pouvez faire votre porridge matinal de presque tout type de céréale, y compris du fameux quinoa qui vient également conquérir nos assiettes. Il représente un très bon choix au cas où vous préfèreriez un petit déjeuner sans gluten, très riche en fibres, minéraux et vitamines. Voilà une recette pour de vrais gourmands.

Ingrédients nécessaires :

Préparation :

1. Rincez bien et puis égouttez votre quinoa.
2. Mettez une petite casserole sur le feu, versez-y le quinoa et laissez pour 3 minutes, tout en remuant régulièrement jusqu’à éliminer l’eau.
3. Versez le lait d’amande, le lait de coco et la pincée de sel dans le quinoa et remuez bien. Portez à ébullition, puis réduisez la température à feu doux et faites cuire pendant une vingtaine de minutes tout en remuant de temps en temps. Si la bouillie arrête de mijoter, augmentez la température à feu doux-moyen.
4. Une fois que le liquide est absorbé et le quinoa a déjà une consistance douce, retirez du feu et ajoutez le cacao, le sirop d’érable et la vanille. Mélangez bien!
5. Servez avec quelques carrés de chocolat et autres toppings comme ceux que l’on vient d’énumérer plus haut.

Voilà alors un petit déjeuner pour se régaler les papilles et caler l’estomac le matin. Cela vous tente?

Bol énergétique et super gourmand au quinoa et chocolat pour débuter la journée du bon pied

©minimalistbaker

Barres de protéines faites main à croquer le matin pour faire le plein d’énergie

Y a-t-il une meilleure source d’énergie végétale que les noix et les graines. Très riches en protéines et en fibres, ces oléagineuses sont de même pleines d’acides gras monosaturés, ou de bonnes graisses comme on les appelle couramment. C’est pour cette raison que les noix et les graines ont cette propriété miraculeuse de rassasier pendant très longtemps. Alors, ils sont également un petit déjeuner idéal qui va tenir notre estomac bien calé jusqu’à midi, sans aucune trace de faim. La barre protéinée est la manière parfaite de créer une bombe d’énergie pour son corps. Voilà comment la faire…

Ingrédients nécessaires :

Préparation :

1. Préchauffez le four à 150º C et recouvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélangez les ingrédients secs dans un bol et puis à part mélangez de même dans une petite coupelle le sirop et le beurre d’amande. Versez le mélange de ces derniers dans les ingrédients secs. Mélangez bien.
3. Transportez le tout dans le plat de cuisson et en utilisant une feuille de papier sulfurisé supplémentaire, pressez bien dessus de manière à aplatir.
4. Enfournez pendant une quinzaine de minutes et laissez bien refroidir dans le plat de cuisson. Placez dans un frigo ou congélateur pour que cela refroidisse plus rapidement.
5. Retirez le papier sulfurisé avec les barres du plat de cuisson et divisez en plus petits morceaux (petites barres) à l’aide d’un couteau. Retirez le papier sulfurisé du fond de chacune des barres.
6. Mettez les petites portions de déjeuner dans une enveloppe individuelle.
7. Consommez jusqu’à une semaine après la préparation si vous conservez à température ambiante et jusqu’à deux semaines si vous conservez dans un frigo.

Barre protéinée aux graines et noix – un repas à prendre comme petit déjeuner ou une casse-croûte d’après-midi

©nuttynutritionandfitness

Un smoothie protéiné – pour donner un coup d’énergie aux fruits frais

Ceux qui ont déjà été tentés par les smoothies de fruits frais doivent savoir que le mélange fruité est trop rafraîchissant mais souvent pas assez consistant. Alors, si vous aimeriez en consommer le matin, faites-les en ajoutant une petite dose de protéine en poudre. Beaucoup de personnes en ont peur mais calmez-vous… il existe aujourd’hui plein d’alternatives naturelles et 100% bio comme par exemple les protéines issus de végétaux ( de chanvre, lupin, pois, riz, etc.). Ces derniers sont assez souvent mêlés aux autres saveurs – chocolat, vanille, café, etc. Choisissez l’arôme qui vous ensorcelle et n’hésitez pas alors d’en ajouter à votre smoothie. Voilà les ingrédients et pour la préparation, il faut juste mélanger dans un mixeur.

Smoothie aux mûres et coco

Ingrédients nécessaires:

Comment faire un smoothie protéiné – le petit déjeuner équilibré exemple original

Smoothie aux fraises et banane

Ingrédients nécessaires :

Smoothie banane et fraise pour booster le moral et l’énergie

Smoothie vert

Ingrédients nécessaires :

Recette smoothie vert pour votre petit déjeuner régime, riche en protéines et vitamines

©asweetpeachef

Un toast nappé d’aliments protéinés – la solution parfaite pour un petit déjeuner extra rapide

Le matin on a assez souvent peu de temps pour préparer notre petit déjeuner et c’est probablement pour cette raison que l’on a l’habitude de le manquer. On a tort! Le petit déjeuner, comme on vous l’a déjà dit, définit la manière dont vous allez vous sentir pendant toute la journée. C’est à ce moment que le toast vient à votre aide. Très facile à préparer, celui-ci pourrait être tartiné de toute sortes d’aliments riches en protéines. Pensez beurre d’arachide ou d’amandes couvert de bananes et quelques amandes fraiches. Pensez un toast tartiné d’avocat avec quelques rondelles d’oeuf dessus. Pensez fromage cottage ou ricotta et quelques légumes ou fruits frais garnis de réduction balsamique ou bien de miel ou sirop d’érable dans la version sucrée. N’oublions pas que le pain pourrait contenir des graines et céréales qui sont également riches en protéines. Voilà plein d’idées!

Petit déjeuner idéal qui consiste en des tartines au beurre de cacahuète, banane, flacons d’avoine et noix de cacahuète

Toast tartiné de ricotta et nappé de figues, pistaches, zeste de citron et miel

Fromage ricotta et tomates sur un toast

Beurre de cacahuètes pour tartiner son toast… c’est super délicieux

Assiette protéinée composée de yaourt grec nature, garni de fruits variés et noix

Un melon vidé et rempli d’un mélange de yaourt et framboises, recouvert de museli

Pommes remplies de beurre de sésame avec décoration de fève de cacao

Deux variations d’omelette – la première aux épinards et champignons et la deuxième – au jambon et légumes

Des œufs brouillés aux champignons et broccoli – un petit déjeuner diététique et trop sain

Les pois chiches sont une autre idée géniale pour votre petit déjeuner protéiné

La galette de riz soufflé nappé de toute sorte d’aliments riches en protéines pour votre petit déjeuner minceur

Muffin aux flacons d’avoine et myrtilles – un petit déjeuner protéiné qui plaira à vos enfants

Toast au houmous, avocat et concombres

Toujours le houmous mais cette fois-ci aux graines

Les haricots noirs – une autre source d’énergie pour votre matin plein d’énergie

Tranches de pomme au beurre d’arachide, museli et chocolat – une idée super facile à réaliser

Biscuits aux flacons d’avoine et banane

Frittata aux oeufs et toutes sortes de légumes